在热带水果中，（）富含有益不饱和脂肪酸，是典型的天然高脂低糖保健品，也是高级

1、从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。

从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。AA.茶油BB.核桃油CC.鸭油DD.花生油

2、大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。AA.淀粉酶抑制剂B脂肪氧化酶抑制剂C胰蛋白酶...

3、在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。

在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。A猪油B牛油C鸭油D羊油

4、大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）AA.淀粉酶抑制剂B脂肪氧化酶抑制剂C胰蛋白酶抑...

5、大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）AA.葡萄糖B果糖C乳糖D半...

6、富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.

富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.A花生B奶类C谷类D肉类