苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可能是（）

1、苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。

苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。A苹果酸B多糖C鞣酸D单宁

2、苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红(林檎)属

苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红(林檎)属苹果属，则其( )。A花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形B花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形C花柱...

3、苹果树轮纹病典型症状是以皮孔为中心形成褐色圆形病斑，周缘有红褐色晕圈，很快向

苹果树轮纹病典型症状是以皮孔为中心形成褐色圆形病斑，周缘有红褐色晕圈，很快向四周扩展，表面具有明显的深浅相间的（），病部果肉腐烂。

4、酒女贞子表面紫褐色，果肉质地柔韧，微有酒气，种子味苦，微辛。

酒女贞子表面紫褐色，果肉质地柔韧，微有酒气，种子味苦，微辛。A正确B错误

5、简述简述苹果的贮藏方法？

简述简述苹果的贮藏方法？

6、苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。

苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。