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老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负


老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担,因此老年人对蛋白质的要求为()。

  • A质优量少
  • B质优量足且维持氮平衡
  • C以植物蛋白为主
  • D将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
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分类:食品营养学题库,食品科学技术题库
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