研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。

1、在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会

在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。AA、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡BB、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑CC、克立...

2、下列咖啡研磨器中，（）研磨的咖啡粉较为均匀。

下列咖啡研磨器中，（）研磨的咖啡粉较为均匀。AA、锥形磨BB、平行磨CC、手摇磨DD、胶体磨

3、烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。

烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。AA、氮气BB、二氧化碳CC、氧气DD、一氧化碳

4、咖啡冲泡的时间越短，研磨刻度应越细，细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。

咖啡冲泡的时间越短，研磨刻度应越细，细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。A正确B错误

5、烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。AA、形状BB、口味CC、风味DD、品质

6、用咖啡机制作奶泡，需要的时间为（）。

用咖啡机制作奶泡，需要的时间为（）。A0~8秒B8~15秒C20~30秒D55~60秒