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酱卤制品
1、调味和()是酱卤制品中最重要的两个程序。
调味和()是酱卤制品中最重要的两个程序。
2、酱卤制品根据所用调味料和加工方法的不同,通常又分为()、蜜汁制品、()、白煮
酱卤制品根据所用调味料和加工方法的不同,通常又分为()、蜜汁制品、()、白煮制品和糟制品。
3、酱卤制品煮制时肉有何变化?
酱卤制品煮制时肉有何变化?
4、下列属于酱卤肉制品的是()
下列属于酱卤肉制品的是()A火腿B酱封肉C板鸭D烧鸡
5、酱卤肉制品
酱卤肉制品
6、酱卤制品的加工方法有两个主要过程,一是(),二是()。
酱卤制品的加工方法有两个主要过程,一是(),二是()。
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