不管食品是否经过加工处理，在绝大多数场合，其变质主要原因是霉菌。（）

1、在钢铁工业生产中，绝大多数钢材是经过压力加工制成的。压力加工方法很多，除轧制

在钢铁工业生产中，绝大多数钢材是经过压力加工制成的。压力加工方法很多，除轧制外还有（）。AA、锻造BB、爆炸复合CC、冲压DD、拉拔

2、经过焯水、拉油等初加工处理的食品应在（）小时内用完。

经过焯水、拉油等初加工处理的食品应在（）小时内用完。A3B6C12D24

3、食品加工所进行的各种操作，绝大多数都与水有关系，其目的是改变水在食品中的（）

食品加工所进行的各种操作，绝大多数都与水有关系，其目的是改变水在食品中的（）和（），以提高食品的稳定性。

4、简述干燥低温处理在食品加工中的应用。

简述干燥低温处理在食品加工中的应用。

5、农民自繁、自用的常规种子有剩余的，在集贸市场上出售、串换，是否需经过加工包装

农民自繁、自用的常规种子有剩余的，在集贸市场上出售、串换，是否需经过加工包装？

6、好的营业员是懂得客户心理的，客户在买东西时，不管他自己是否意识到，都要经过思

好的营业员是懂得客户心理的，客户在买东西时，不管他自己是否意识到，都要经过思想酝酿的哪八个阶段？