蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()

1、食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。

2、浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是

浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是多种营养素含量丰富的传统食品。A5B6C4

3、优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。AA.80-100BB.70-80CC.60-70DD.50-60

4、鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。A正确B错误

5、食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。A正确B错误

6、食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。

食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。A正确B错误