监测食品质量的判断依据？

1、食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。

食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。A质检局B计量院C卫生部D食药局

2、简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。

简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。

3、下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）

下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）A销售食品的歌舞厅B农贸市场水果摊区C餐厅D体育馆的食品柜台

4、县级以上人民政府食品药品监督管理（）、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险

县级以上人民政府食品药品监督管理（）、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施管理。A动态过程B风险分级C质...

5、利用测定食品的相对密度，可以判断如下食品的质量（）。

利用测定食品的相对密度，可以判断如下食品的质量（）。A植物油B全脂奶粉C面包D蛋糕

6、通过设备状态监测，可以帮助我们判断产品质量的好坏，以及确立适时的维修时间。

通过设备状态监测，可以帮助我们判断产品质量的好坏，以及确立适时的维修时间。A正确B错误