为什么食醋里加几滴酒可以使醋的酸味中多一些香味？

1、在盘子的底面滴上几滴香醋后，再装入菜肴，以达到去腥增香的目的，这是利用醋的（

在盘子的底面滴上几滴香醋后，再装入菜肴，以达到去腥增香的目的，这是利用醋的（）。A定位性B挥发性C软化性D补充性

2、若醋的用量较少，不能与药物拌匀时，可以（）

若醋的用量较少，不能与药物拌匀时，可以（）AA.适当增加用醋量BB.加适量水稀释CC.加适量开水稀释DD.减少药量EE.加适量黄酒稀释

3、食醋酿造过程中食盐的作用是什么？

食醋酿造过程中食盐的作用是什么？

4、在石灰水中滴入几滴酚酞试液，溶液呈红色，为什么在空气中久置后，溶液的红色就会

在石灰水中滴入几滴酚酞试液，溶液呈红色，为什么在空气中久置后，溶液的红色就会消失？

5、食醋可以除去水壶中的水垢，原因是？

食醋可以除去水壶中的水垢，原因是？

6、在做盐酸中和氢氧化钠溶液的实验时，为什么在氢氧化钠溶液中要滴加几滴酚酞试液？

在做盐酸中和氢氧化钠溶液的实验时，为什么在氢氧化钠溶液中要滴加几滴酚酞试液？