功能性糖食品
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下列食品中,不属于糖渍品的是()AA、话梅BB、果脯CC、酱瓜DD、果酱
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2、用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,影响测定结果的因素有()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,影响测定结果的因素有()。A滴定速度B热源强度C煮沸时间D样品预测次数
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简述糖在焙烤食品中的主要作用。
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可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有()。AA、酱油BB、牛乳CC、酸梅汤DD、雪碧
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5、需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量
需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(),即为蔗糖量。AA.1.0BB.6.25CC.0.95DD.0.14
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6、( )患者服中药时忌口糖、甘薯、蜂蜜、太甜食品、金针菜、米、面少吃。
( )患者服中药时忌口糖、甘薯、蜂蜜、太甜食品、金针菜、米、面少吃。A糖尿病B心脏病C荨麻疹D肝硬化