制作咸煎饼的加温方法是（）。

1、用动物性原料制作咸馅，要选用（）的部位。

用动物性原料制作咸馅，要选用（）的部位。AA、少筋、肉质细腻BB、多筋、肉质细腻CC、少筋、肉质较老DD、多筋、肉质较老

2、因为制作时加入油，炕制丹麦牛角包时加温时间（），否则不脆。

因为制作时加入油，炕制丹麦牛角包时加温时间（），否则不脆。A长B短C不变D视气候而定

3、制作咸煎饼所用的油温应是（）。

制作咸煎饼所用的油温应是（）。AA、180℃BB、220℃CC、120℃

4、110kV及以上电缆制作接头和终端前，应进行加温以消除电缆的（）

110kV及以上电缆制作接头和终端前，应进行加温以消除电缆的（）A内应力B压力C潮气D感应电

5、用（）原料制作咸馅要选用少筋肉质细腻部分。

用（）原料制作咸馅要选用少筋肉质细腻部分。

6、制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。

制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。AA、青砖茶BB、龙井茶CC、白牡丹DD、乌龙茶