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问题

关于变性蛋白质的特点正确的是()


关于变性蛋白质的特点正确的是()

  • A黏度下降
  • B溶解度增加
  • C呈色反应减弱
  • D丧失原有的生物学活性
  • E不易被胃蛋白酶水解
参考答案
参考解析:

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