制作油酥大饼的工艺流程是（）。
- AA、和面—炸酥—成型—熟制
- BB、和面—醒置—炸酥—成型—熟制
- CC、炸酥—和面—成型—熟制
- DD、炸酥—和面—醒置—成型—熟制
问题
制作油酥大饼的工艺流程是（）。
参考解析：
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分类：初级面点工题库,中级面点工题库
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