服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。

1、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。

茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。A正确B错误

2、当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。A当宾客需要时，再交给宾客B随意放在宾客座位上，让宾客自己看C双手递交给宾客D拿在手上读给宾客听

3、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。A握手礼B鞠躬礼C注目礼D合十礼

4、在为VIP宾客提供服务时应提前（）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁

在为VIP宾客提供服务时应提前（）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。A3分钟B5分钟C10分钟D20分钟

5、在为宾客上有佐料的菜时，要先向宾客征询意见，然后再上。

在为宾客上有佐料的菜时，要先向宾客征询意见，然后再上。A正确B错误

6、餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。