二甲基硫在啤酒中会呈现出（）味。

1、能够呈现出香咸复合味型的调料是（）

能够呈现出香咸复合味型的调料是（）AA、虾酱BB、鱼露CC、豆酱DD、椒盐

2、二甲基硫又称为DMS，具有类似煮玉米味或大蒜味。

二甲基硫又称为DMS，具有类似煮玉米味或大蒜味。A正确B错误

3、啤酒中双乙酰含量过高容易呈现（）味。

啤酒中双乙酰含量过高容易呈现（）味。

4、淡味啤酒的糖度为（）

淡味啤酒的糖度为（）A1～3’B3～8’C4～8.5’D9～11’

5、什么会使啤酒产生酵母味（）。

什么会使啤酒产生酵母味（）。A壬酸乙酯B癸酸乙酯C辛酸乙酯D已酸乙酯

6、下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景？（）

下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景？（）A铁观音B大红袍C君山银针D信阳毛尖