下列最适宜生吃的蔬菜有（）。

1、新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。

新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。A正确B错误

2、生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。A致病菌B寄生虫卵C花粉D有毒有害化学物质

3、生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。

生吃和蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。A正确B错误

4、生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）

生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）A3分钟B5分钟C10分钟D15分钟

5、蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。

蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。A3分钟B10分钟C20分钟

6、不宜生吃的蔬菜是（）

不宜生吃的蔬菜是（）A黄瓜B番茄C生菜D荸荠