有时水中乳化油含量较高时，气浮之前还需加入（）进行破乳，使水中油呈分散油状态

1、当大米的直链淀粉含量较高时，则米饭（）

当大米的直链淀粉含量较高时，则米饭（）A较硬B较软C米质较紧密D较难被吸收消化

2、直接法测水中游离CO2当水中硬度较高时，会使测定结果偏低。。

直接法测水中游离CO2当水中硬度较高时，会使测定结果偏低。。A正确B错误

3、表面活性剂的H.L.B值较高时，可起乳化作用，较低时不能起乳化作用。

表面活性剂的H.L.B值较高时，可起乳化作用，较低时不能起乳化作用。A正确B错误

4、氮含量较高时，RH脱氮的极限（）。

氮含量较高时，RH脱氮的极限（）。A40B30C50D80

5、紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，如果水样中含有机物，而且硝酸盐含量较高时，

紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，如果水样中含有机物，而且硝酸盐含量较高时，必须先进行预处理后再稀释。A正确B错误

6、测定水中溶解或乳化油的含量时，要在水面下（）cm处采集水样。

测定水中溶解或乳化油的含量时，要在水面下（）cm处采集水样。AA、5～10BB、10～15CC、15～20DD、20～25