酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种( )。
- A黄酮、芝麻酚、大豆苷
- B槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚
- C儿茶素、大豆苷、黄酮
- D茶多酚、大豆苷、咖啡酸
酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种( )。
暂无解析,请参考用户分享笔记
多酚类化合物主要包括()和()两大类。
2、多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为()、()、()、()及其他。
多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为()、()、()、()及其他。
多酚类化合物按结构分()。AA、儿茶素类BB、花黄素类CC、酚酸类DD、花青素类
4、随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质()变化。
随着渥堆温度的升高,多酚类化合物氧化加剧,若我对温度过低则导致品质()变化。A毛茶香味低,味淡B滋味苦涩C香气粗青D汤色红暗
营养学主要研究()与人体健康的关系。A植物B动物C提取物D食物
一般说来,多酚类化合物和水浸出物含量高的适制()。AA、红茶BB、绿茶CC、白茶DD、青茶