某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）
- AA.酶的催化作用受环境的影响
- BB.酶的催化作用主要是蛋白质
- CC.酶的催化作用具有高效的特点
- DD.酶的催化作用具有专一的特点
问题
某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解
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分类：第三章自然科技常识题库,事业单位工勤技能考试题库
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