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制麦
1、制麦过程中，麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。
制麦过程中，麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。A正确B错误
2、制麦是啤酒生产的（）
制麦是啤酒生产的（）AA、开始BB、结束CC、中间过程DD、abc都不对
3、造成制麦损失的原因主要是（）
造成制麦损失的原因主要是（）A麦粒的呼吸和根芽的生长B除杂C除根D干燥水分的散失
4、制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。
制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。A正确B错误
5、制麦
6、制麦的工艺流程？
制麦的工艺流程？
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