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原料成本控制法中的定额成本控制法,就是在调查、分析、测算的()上,控制每一菜


原料成本控制法中的定额成本控制法,就是在调查、分析、测算的()上,控制每一菜点的原料标准耗用量和标准耗用成本。

  • AA、思想
  • BB、基础
  • CC、工作
  • DD、目的
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