早期传入我国的清真菜，主要是由阿拉伯人和后来逐渐形成的汉族人经营的。

1、我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。

我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。A正确B错误

2、位于乌鲁木齐的艾提尕清真寺是我国新疆地区最大的阿拉伯式建筑清真寺。

位于乌鲁木齐的艾提尕清真寺是我国新疆地区最大的阿拉伯式建筑清真寺。A正确B错误

3、我国清真菜最擅长烹制的食品是（）

我国清真菜最擅长烹制的食品是（）A羊肉B面食C鸡肉D山珍

4、我国现存最古老的、典型的阿拉伯式清真寺是（）．

我国现存最古老的、典型的阿拉伯式清真寺是（）．A泉州清净寺B广州怀圣寺C西安化觉寺D北京牛街清真寺

5、怀圣寺又名光塔寺，是（）传入我国后建的第一座清真寺，距今已有近（）的历史。

怀圣寺又名光塔寺，是（）传入我国后建的第一座清真寺，距今已有近（）的历史。

6、（）日是在成吉思汗西征后，先于欧洲从阿拉伯传入蒙古草原的。它是由：诺彦（王）

（）日是在成吉思汗西征后，先于欧洲从阿拉伯传入蒙古草原的。它是由：诺彦（王）、博日斯（帅）、哈萨克（车）、毛利（马）、特莫（骆驼）及呼兀组成，一方十六个棋子。