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混合涨发分为()
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1、干货涨发时,质地较厚的鱼翅可直接下()锅涨发。
干货涨发时,质地较厚的鱼翅可直接下()锅涨发。AA、冷水BB、沸水CC、温水DD、凉开水
2、鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为()。
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为()。AA.水发BB.煮发CC.火碱涨发DD.盐发EE.棚发
3、涨发分为水渗透涨发法和()。
涨发分为水渗透涨发法和()。
4、涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是().
涨发过程中造成涨发原料腐烂的原因是().A原料变质B碱水浓度过低C碱水浓度过高D碱水变质
5、用油涨发蹄筋每一公斤可涨发()。
用油涨发蹄筋每一公斤可涨发()。AA、6公斤 BB、7公斤 CC、5公斤 DD、3.5公斤
6、燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为()摘毛,提质,漂洗等四个步骤。
燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为()摘毛,提质,漂洗等四个步骤。AA、煮焖 BB、泡浸 CC、蒸制 DD、焖泡
下列关于肺毛细血管周围间隙的叙述是正确的()..
医务人员的道德义务是()..
先天性运动功能障碍,不包括的是()..
对待使用安全装置的态度()。..
为强效、长效抗炎镇痛药..
我国对垃圾填埋有以下卫生要求,除外()..