对乘客问讯，应做到（），尽量（），如不能解决则留下（），及时回复。

1、对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用

对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。

2、乘客下车时，应提醒乘客尽量从（）并观察后面有无车辆和行人。

乘客下车时，应提醒乘客尽量从（）并观察后面有无车辆和行人。

3、对乘客的问讯，应做到首问负责，尽量帮助查询，如不能解决则留下乘客联系方式，及

对乘客的问讯，应做到首问负责，尽量帮助查询，如不能解决则留下乘客联系方式，及时回复。A正确B错误

4、员工在对乘客服务时必须使用普通话，应做到（）

员工在对乘客服务时必须使用普通话，应做到（）A字正腔圆B吐字清晰C声调柔和D语意明确

5、备用金可在哪几种情况下使用：（）；（）；车站售票/问讯处的乘客兑零找零；（）

备用金可在哪几种情况下使用：（）；（）；车站售票/问讯处的乘客兑零找零；（）。

6、列车发生火灾时，如列车能维持进站，尽量维持进站后疏散乘客；如列车不能维持进站

列车发生火灾时，如列车能维持进站，尽量维持进站后疏散乘客；如列车不能维持进站，应就地停车，司机组织乘客尽快疏散，疏散的原则为尽量不组织乘客跨越火场逃生，疏散方向为（...