麦芽浸出物收得率

1、合金收得率表示合金元素被钢水吸收部分与加入量之比，合金收得率受多种因素影响，

合金收得率表示合金元素被钢水吸收部分与加入量之比，合金收得率受多种因素影响，主要取决于：（）。A加入时间B脱氧前钢水含氧量C加入顺序D加入量

2、麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。AA、粗BB、偏中CC、中DD、细

3、浸出物：在一定（）条件下所抽提的麦芽可溶性物质。

浸出物：在一定（）条件下所抽提的麦芽可溶性物质。

4、糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。

糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。A过浓B过稀C适中

5、糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率都有影响。

糖化醪液的浓度过浓或过稀，对浸出物收得率都有影响。A正确B错误

6、二棱大麦淀粉含量高，蛋白质含量低，浸出物收得率高于多棱大麦，所以使用量比较大

二棱大麦淀粉含量高，蛋白质含量低，浸出物收得率高于多棱大麦，所以使用量比较大。A正确B错误