以下不属于淀粉老化原理应用的是（）

1、以下不属于HACCP原理的是（）

以下不属于HACCP原理的是（）A危害分析确立预防措施B描述产品流程图C建立纠偏措施D确定关键控制点

2、以下不属于应用价值工程原理选择研究对象方法的是（ ）。

以下不属于应用价值工程原理选择研究对象方法的是（ ）。A强制确定法B价值指数法C专家意见法D因素分析法

3、慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）。

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）。AA.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高B慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高C慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱...

4、糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是

糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。A界限糊精酶BR-酶Cα-葡萄糖苷酶D内-β-1，3葡聚糖酶

5、慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）AA.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高B慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高C慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱D...

6、直链淀粉和支链淀粉中更易老化的是（），（）几乎不发生老化，原因是（）。

直链淀粉和支链淀粉中更易老化的是（），（）几乎不发生老化，原因是（）。