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中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
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1、中餐上菜应遵循哪些一般原则？
中餐上菜应遵循哪些一般原则？
2、西餐上菜的注意事项有哪些？
西餐上菜的注意事项有哪些？
3、上菜前的注意事项有哪些？
上菜前的注意事项有哪些？
4、按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。
按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。A分餐式B自助式C外卖式D快餐式E餐车式
5、下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。
下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。A先凉后热B先咸后甜C先名菜后一般D先淡后浓
6、在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A主管人员颜色B客人进餐速度C餐厅工作时间D客人自己的经验
“目窠上微拥，如蚕新卧起状，其颈脉动，时时咳，按其手足上.....
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