酒用活性干酵母的分类是什么？他的使用方法及用量是？

1、什么是综合消息？他的分类如何？

什么是综合消息？他的分类如何？

2、在使用即发性活性干酵母时，要注意应在（）加入即发干酵母。

在使用即发性活性干酵母时，要注意应在（）加入即发干酵母。A主要原料加入后马上B所有原辅料加入后马上C主要原料搅拌2～3分钟后D所有原辅料搅拌2～3分钟后

3、发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。

发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。

4、为了降低酒损，酵母排放可在发酵液降温后开始排放。（）

为了降低酒损，酵母排放可在发酵液降温后开始排放。（）A正确B错误

5、产酒酵母

产酒酵母

6、酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸

酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。