不影响样品浸出物含量（协定糖化法）测量结果的因素为下列（）。

1、用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖

用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时，称取20.00g细粉麦芽样品（淡色）放入糖化杯中，将糖化杯放入（）水中水浴，并在不断搅拌下保温1小时。AA、20℃BB、40℃CC、50℃DD、60℃

2、采用浸出糖化法，因糖化时间长，麦芽粉碎度可（）些。

采用浸出糖化法，因糖化时间长，麦芽粉碎度可（）些。A粗B适中C细

3、浸出糖化法是纯粹利用（）的作用进行的糖化方法。

浸出糖化法是纯粹利用（）的作用进行的糖化方法。A淀粉酶B蛋白酶C其它酶D酶

4、大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。

大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。A1小时B1.5小时C2小时D2.5小时

5、煮出糖化法的浸出物收得率相应（）些。

煮出糖化法的浸出物收得率相应（）些。AA.正常BB.低CC.高

6、常见的糖化方法有（）煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。

常见的糖化方法有（）煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。