下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（）

1、pH值对电极电势有影响的是下列中哪个电对（）？

pH值对电极电势有影响的是下列中哪个电对（）？ASn4+／Sn2+BCr2O／Cr3+CAg+／AgDBr2／Br-

2、pH值对粘土造浆率的影响不大。正确：pH值对粘土造浆率的影响很大。

pH值对粘土造浆率的影响不大。正确：pH值对粘土造浆率的影响很大。A正确B错误

3、PH值对乳化液的影响（）

PH值对乳化液的影响（）APH值影响乳化液中的颗粒度B影响乳化液的稳定性CPH值偏碱性，乳化液会趋向稳定DPH值偏酸性，乳化液会趋向不稳定

4、下列哪一种动物的唾液中没有淀粉酶（）

下列哪一种动物的唾液中没有淀粉酶（）AA．狗BB．牛CC．猪DD．人

5、淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）

淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）AA、6-6.5BB、7-8CC、4-5

6、唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若显

唾液斑确定常采用淀粉消化试验，将少许淀粉液与检材浸出液作用后，再加碘液，若显蓝色，为阳性反应，表明检材含有唾液斑。A正确B错误