下列能对食品质地产生影响的酶有（）

1、受共价修饰调节的酶有（）。

受共价修饰调节的酶有（）。A糖原磷酸化酶B谷氨酰胺合成酶Cβ—半乳糖苷酶D精氨酸酶E色氨酸合成酶F乙酰辅酶A羧化酶

2、以NADP+为辅酶的酶有（）。

以NADP+为辅酶的酶有（）。A苹果酸脱氢酶B琥珀酸脱氢酶C异柠檬酸脱氢酶D6—磷酸葡萄糖脱氢酶E3-磷酸甘油醛脱氢酶

3、用于诊断肝脏疾病的酶有（）

用于诊断肝脏疾病的酶有（）AA．ASTBB．ALPCC．ALTDD．CKEE．TP

4、用于诊断肝脏疾病的酶有()

用于诊断肝脏疾病的酶有()AA．ASTBB．ALPCC．ALTDD．CKEE．TP

5、代谢去甲肾上腺素的酶有（）

代谢去甲肾上腺素的酶有（）AMAOBCOMTCCOXDAChEcAMP

6、参与蛋白质合成的酶有（）

参与蛋白质合成的酶有（）A氨酰-tRNA合成酶BRNA聚合酶C转肽酶D移位酶