下列麦芽制造步骤正确的是（）

1、特种麦芽是为制造（）啤酒所提供的麦芽。

特种麦芽是为制造（）啤酒所提供的麦芽。

2、啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。

啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。A3，4一苯并花B氰化物C甲醛D二甲基亚硝胶

3、下列是某生物体内糖类的某些变化，下面的说法不正确的是（）淀粉→麦芽糖→葡萄糖

下列是某生物体内糖类的某些变化，下面的说法不正确的是（）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元A此生物一定是动物，因为能合成糖元B淀粉和糖元，都属于多糖C此生物一定是动物，因为能利...

4、麦芽制造各有什么作用，有哪几个工序？

麦芽制造各有什么作用，有哪几个工序？

5、麦芽制造的目的是什么？

麦芽制造的目的是什么？

6、简述麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

简述麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？