斟茶时杯中茶汤应为几分满？（）

1、会议服务，首次为客人倒水时应倒（）分满。

会议服务，首次为客人倒水时应倒（）分满。A七B八C九

2、在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。A1/5杯B1/4杯C1/3杯D1/2杯

3、用餐时，饮料倒至明杯的几分满？（）

用餐时，饮料倒至明杯的几分满？（）A八分满B六分满C九分满D七分满

4、服务员斟茶时，头两轮斟茶要在10分钟内中，后每（）入场添加茶水

服务员斟茶时，头两轮斟茶要在10分钟内中，后每（）入场添加茶水A5-10分钟B3-10分钟C15-20分钟

5、为客人斟酒水，以下的水应斟几分满？ 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白

为客人斟酒水，以下的水应斟几分满？1、椰子汁、啤酒2、白葡萄酒3、白兰地、威士忌酒

6、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。A品茗杯至七成满B闻香杯至八成满C品茗杯至六成满D闻香杯至七成满