检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（）分钟后观察，当牛乳颜色变为微红色，

1、原子荧光光谱法检测原奶中汞含量时试样中汞被硼氢化钾还原成汞的氢化物。

原子荧光光谱法检测原奶中汞含量时试样中汞被硼氢化钾还原成汞的氢化物。A正确B错误

2、进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是（）。

进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是（）。AA、酸性牛奶BB、碱性牛奶CC、正常奶牛

3、原子荧光光谱法检测原奶中砷含量时试样中砷被硼氢化钾还原成原子态砷。

原子荧光光谱法检测原奶中砷含量时试样中砷被硼氢化钾还原成原子态砷。A正确B错误

4、检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。

检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。AA、0.65%BB、0.85%CC、1.00%DD、2.00%

5、原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会

原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。A正确B错误

6、检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。

检测牛奶的微生物含量时，用来稀释样液的生理盐水浓度是（）。AA、0.65%BB、0.85%CC、1.00%DD、2.00%