肉中微生物的来源。

1、乳中的微生物来源有（）。

乳中的微生物来源有（）。A牛的乳房B牛体C空气D挤乳用具E挤乳人员等其他因素

2、污染食品的微生物来源包括哪些？

污染食品的微生物来源包括哪些？

3、牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中

牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中的微生物。

4、水分是肉中含量最多的成分，在肉中的含量的多少与很多因素有关，所以肉中的含水量

水分是肉中含量最多的成分，在肉中的含量的多少与很多因素有关，所以肉中的含水量是不同的。（）A正确B错误

5、水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）

水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）A自由水B结合水C水蒸气的冷凝水D肉汤E不易流动的水

6、基因重组是生物变异的主要来源；（）是生物变异的根本来源。

基因重组是生物变异的主要来源；（）是生物变异的根本来源。