生食鱼片易患（）
- A蛔虫病
- B肝吸虫病
- C姜片虫病
- D弓形虫病
- E异形虫病
问题
生食鱼片易患（）
参考解析：
姜片虫常寄生于食菱角、茭白、荸荠等水生植物的表面；生食瓜果蔬菜则可引起蛔虫病的传播；生食鱼片易患肝吸虫病。
分类：营养与食品卫生题库,专业知识与专业实践能力题库
相关推荐
-
炝鱼片的质感特点是（）。A滑嫩B鲜嫩C软嫩D脆嫩
-
金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A蓝鳍金枪鱼B马苏金枪鱼C大眼金枪鱼D黄鳍金枪鱼
-
3、日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。
日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。AA、鲑鱼BB、大马哈鱼CC、鲭鱼DD、马鲛鱼
-
4、生食鱼片易患（）
生食鱼片易患（）AA.蛔虫病BB.肝吸虫病CC.姜片虫病DD.弓形虫病EE.异形虫病
-
生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）A蛔虫病B肝吸虫病C姜片虫病D弓形虫病E异形虫病
-
6、炝鱼片是将鱼片上（）浆，用沸水（或温油划）焯至断生，用热花椒油炝之成菜。
炝鱼片是将鱼片上（）浆，用沸水（或温油划）焯至断生，用热花椒油炝之成菜。A蛋清浆B全蛋浆C水粉浆D发粉浆