塌的菜肴带汁，所以在煎好后要多添汤，将汁收尽后再出锅。

1、糖浆煮好后要放多长时间才可使用？

糖浆煮好后要放多长时间才可使用？

2、肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。

肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。A正确B错误

3、必须在坡道上停车时，要选择安全位置，停好后要（），并用三角垫木或石块塞住车轮

必须在坡道上停车时，要选择安全位置，停好后要（），并用三角垫木或石块塞住车轮，防止滑溜。AA、拉紧驻车制动器的同时挂上一挡或倒挡BB、前轮朝向坡上，方向盘转至极限位置后C...

4、花色冷盘的拼摆只要将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。（）

花色冷盘的拼摆只要将其带汁的菜肴分开即成，菜肴味的轻重无需考虑。（）A正确B错误

5、须在坡道上停车时，要选择安全位置，停好后要在（），并用三角垫木或石块塞住车轮

须在坡道上停车时，要选择安全位置，停好后要在（），并用三角垫木或石块塞住车轮，防止滑溜。（）AA、拉紧驻车制动器的同时挂上一挡或倒挡；BB、前轮朝向坡上，方向盘转至极限...

6、摘录洪水水文要素时，洪峰起涨前、落平后要多摘录（）点，以满足割除基流的要求。

摘录洪水水文要素时，洪峰起涨前、落平后要多摘录（）点，以满足割除基流的要求。AA、1～2个BB、2～3个CC、3～5个DD、1个