水分结冰率

1、在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度

在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。A最小冰晶生成区B最大冰晶生成区C变化冰晶生成区D稳定冰晶生成区

2、在拔海300米处气温是7℃，气温直减率等于标准大气气温递减率，那么结冰层的底

在拔海300米处气温是7℃，气温直减率等于标准大气气温递减率，那么结冰层的底部高度大约在（）.AA.平均海平面高度800米BB.平均海平面高度1000米CC.平均海平面高度1400米

3、成品颗粒饲料的水分含量要求≤（）%，粉化率要求≤（）%。

成品颗粒饲料的水分含量要求≤（）%，粉化率要求≤（）%。

4、在加压条件下，水分与烃类生成水合物的温度比水分结冰的温度低，所以水合物的生成

在加压条件下，水分与烃类生成水合物的温度比水分结冰的温度低，所以水合物的生成温度成为裂解气压缩机出口裂解气降温的限制。A正确B错误

5、在低温条件下因汽油里含有一定水分，为防止水结冰堵塞油路，可向汽油中加入少量（

在低温条件下因汽油里含有一定水分，为防止水结冰堵塞油路，可向汽油中加入少量（）。A乙醚B柴油C酒精D食盐

6、为了防止原料气中的水分在冷却器中结冰堵塞换热器，甲醇洗通常采用喷淋甲醇的方法

为了防止原料气中的水分在冷却器中结冰堵塞换热器，甲醇洗通常采用喷淋甲醇的方法，其原理是利用了（）的特性。A甲醇和水的混合物凝固点降低B甲醇和水的混合物凝固点升高C甲醇和...