()菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
- A鲁菜
- B川菜
- C淮扬菜
- D粤菜
以“闻着清香,入口甜香,饮后余香”三香著称的是()A丛台酒B刘伶醉酒C衡水老白干D长城干白葡萄酒
2、()的特点是:口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致,为包状。
()的特点是:口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致,为包状。A软炸B酥炸C纸包炸D干炸
福建菜以()为代表。AA、泉州BB、福州CC、漳州DD、厦门
淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有()A翠珠鱼花B干爆鹿筋C宫灯里脊D东坡肉
绍兴菜以制作()为主。AA、河鲜、山珍BB、海鲜、家禽CC、海鲜、山珍DD、河鲜、家禽
6、()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油厚,制作的菜肴常常原锅上桌,原汁原
()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油厚,制作的菜肴常常原锅上桌,原汁原味。A徽B沪C京D豫