索氏抽提器在安装和操作时，应特别注意抽提筒上的虹吸管，要小心维护。

1、用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。A正确B错误

2、重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml

重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。AA．40BB．50CC．60D100

3、索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。

索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（）作为抽提剂。AA、无水乙醚BB、乙醚CC、石油醚DD、乙醇

4、一般抽提器在比溶剂临界温度低（）的温度下操作。

一般抽提器在比溶剂临界温度低（）的温度下操作。AA、44℃BB、48℃CC、50℃DD、70℃

5、设备安装时应特别注意保护施工作业面，应尽量避免开孔、打洞；设备安装完成后应认

设备安装时应特别注意保护施工作业面，应尽量避免开孔、打洞；设备安装完成后应认真清理现场，将施工作业面擦拭干净。（）A正确B错误

6、索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。A甘油三酸酯B脂蛋白C甾醇D脂肪酸