毛利与产品售价的比率称为（）。

1、成本毛利率是毛利与（）的比率。

成本毛利率是毛利与（）的比率。AA、净料成本BB、毛料重量CC、菜点成本DD、净料

2、销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。

销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。A毛利B毛利率C毛利额D成本率

3、用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝（）成本×（1＋成本毛利率）。

用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝（）成本×（1＋成本毛利率）。AA、主料BB、辅料CC、调料DD、原料

4、毛利与耗用原材料成本的比率为（）。

毛利与耗用原材料成本的比率为（）。AA．销售价格率BB．内扣毛利率CC．营业费用率DD．外加毛利率

5、毛利额与成本的比率称成本毛利率。

毛利额与成本的比率称成本毛利率。A正确B错误

6、企业销售毛利与销售收入净额的比率是（）。

企业销售毛利与销售收入净额的比率是（）。A资产报酬率B销售净利率C销售毛利率D股东权益报酬率