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冷菜烹调法分为()和()两种
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1、天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。A正确B错误
2、烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法两种。
烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法两种。A正确B错误
3、烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。
烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。A正确B错误
4、“炖”是既类似蒸又类似()的一种烹调方法,习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。
“炖”是既类似蒸又类似()的一种烹调方法,习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。A煨B烧C烹D扒
5、常用的冷菜烹调方法有哪些?
常用的冷菜烹调方法有哪些?
6、烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。
烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。A正确B错误
对于一个多尿的患者,下列哪项检查可以排除渗透性利尿()..
下列关于我国金融资产管理公司,说法不正确的是( )。..
《人口与计划生育法》的立法宗旨是什么?..
简述现代信用货币制度。..
下列不属于鳃裂囊肿及瘘管临床表现的是()..
下列哪项不是与健康有关的体能?()..