中餐厅是向国内外客人宣传（）的重要场所。

1、结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关

结账是餐厅对客服务的重要环节，其服务质量的高低对客人的心理影响很大，也直接关系到餐饮经营的成果。若客人使用信用卡结账时，服务员应注意（）。A确认信用卡是否为本饭店接纳...

2、迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；

迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；二是送别客人。A正确B错误

3、公告是向国内外发布重要事项和法定事项的公文，地方行政机关、党团组织、社会团体

公告是向国内外发布重要事项和法定事项的公文，地方行政机关、党团组织、社会团体、企事业单位，一般不能发布公告。A正确B错误

4、中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（

中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A宴会客人B散客C贵宾D商人

5、餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。

餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A管理者的水平B服务人员的素质C设备设施的档次D菜点酒水的质量

6、大堂是饭店客人出入最多，饭店最重要的公共活动场所。

大堂是饭店客人出入最多，饭店最重要的公共活动场所。A正确B错误