菜品售价=原料（）/（1-销售毛利率）。

1、计算售价的公式是：售价＝成本÷（1＋销售毛利率）。

计算售价的公式是：售价＝成本÷（1＋销售毛利率）。A正确B错误

2、计算题：“园林白切鸡“一盘，售价60元，若成本毛利率为96%，试求它的销售毛

计算题：“园林白切鸡“一盘，售价60元，若成本毛利率为96%，试求它的销售毛利率及成本是多少？

3、制作干烧鱼一尾，成本是6元，售价是10元，则销售毛利率是40％。

制作干烧鱼一尾，成本是6元，售价是10元，则销售毛利率是40％。A正确B错误

4、菜品售价=原料（）×（1+成本毛利率）。

菜品售价=原料（）×（1+成本毛利率）。A重量B数量C成本D质量

5、制作炒腰花一盘，成本是8元，售价是15元，则该菜的销售毛利率是（）。

制作炒腰花一盘，成本是8元，售价是15元，则该菜的销售毛利率是（）。AA、46.7％BB、45.7％CC、48.2％DD、50.5％

6、某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为（）元。

某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为（）元。A6B8C10D12