对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

1、检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。AA.弃去内脏，肉高温处理后食用B内脏、肉尸高温处理后可食用C剔骨肉经后熟后可食用D去...

2、张某是市场内生肉经营户。在向消费者李某出售猪肉的活动中，破坏计量器具准确度，

张某是市场内生肉经营户。在向消费者李某出售猪肉的活动中，破坏计量器具准确度，短斤少两。李某买肉3斤，实际给付2.5斤。猪肉价格为每公斤16元。试分析：对张某的行为如何处理？

3、对鉴定结论的审查判断应从以下几方面进行（）

对鉴定结论的审查判断应从以下几方面进行（）A对鉴定人进行审查B对提供的鉴定材料和鉴定时使用的设备进行审查C对鉴定结论的格式进行审查D审查鉴定结论的依据是否科学，论据与结...

4、对企业、家庭或个人面临的潜在的风险加以判断、对风险性质进行鉴定的过程称为（）

对企业、家庭或个人面临的潜在的风险加以判断、对风险性质进行鉴定的过程称为（）。A风险估测B风险识别C风险评价D风险测量

5、鉴定结论是指鉴定人运用专门知识对案件的某些（）问题进行的分析、鉴别和判断所作

鉴定结论是指鉴定人运用专门知识对案件的某些（）问题进行的分析、鉴别和判断所作出的结论。AA.特殊性BB.合法性CC.科学性DD.专门性

6、某县工商局执法人员对某镇东门市场生猪肉产品摊位进行检查时，要求张某出具证明生

某县工商局执法人员对某镇东门市场生猪肉产品摊位进行检查时，要求张某出具证明生猪肉产品“手续完备”单据接受检查，张某表示单据未随身携带。执法人员当即将张某摊位上的生猪...