PSA培养基的配方为：土豆（），蔗糖20g，琼脂17～23g，水1000ml

1、称取蔗糖试样5.000g，用水溶解后，稀释为50.00mL，20℃时，用2d

称取蔗糖试样5.000g，用水溶解后，稀释为50.00mL，20℃时，用2dm旋光管，黄色钠光测得旋光度为+12.0°，蔗糖的纯度为（）。AA.93.1% BB.95.2% CC.90.2% DD.92.5%

2、有一培养基配方如下： 甘露醇 10g  KH2PO40.2g&n

有一培养基配方如下：甘露醇 10g KH2PO40.2g MgSO4•7H2O0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO4•2H2O 0.1g琼脂 20g 水 1000ml试述其C源、N源、能源物质各是什么？NaCl和CaCO3起何作用？

3、在20℃时，100g水中溶解203.9g蔗糖，溶液达到饱和。

在20℃时，100g水中溶解203.9g蔗糖，溶液达到饱和。A正确B错误

4、尿液标本作L型菌培养时，培养基中加入20％蔗糖的原因是（）

尿液标本作L型菌培养时，培养基中加入20％蔗糖的原因是（）A提供高营养B使尿中蛋白质变性C保持高渗环境D稀释尿液E中和尿液的酸度

5、重量比重量百分浓度-%（g／g）；表示单糖浆配方：蔗糖85g加水溶解至100

重量比重量百分浓度-%（g／g）；表示单糖浆配方：蔗糖85g加水溶解至100ml。已知单糖浆的密度是1.314g／ml，求算单糖浆的重量比重量百分浓度是（）A64.0%（g/g）B64.3%（g/g）C64...

6、面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。

面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。A正确B错误