沟藏

1、自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

自然降温贮藏方式有堆藏垛藏、沟藏埋藏、冻藏假植贮藏和（）。

2、简述沟藏（埋藏）特点与性能。

简述沟藏（埋藏）特点与性能。

3、蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻

蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。

4、堆藏或沟藏所用的麦秸，稻草，席子等覆盖物具有保温、防晒、防冻、保湿等作用。

堆藏或沟藏所用的麦秸，稻草，席子等覆盖物具有保温、防晒、防冻、保湿等作用。A正确B错误

5、窖藏和沟藏属于（）。

窖藏和沟藏属于（）。AA.低温贮藏BB.常温贮藏CC.气调贮藏DD.新技术贮藏

6、蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮

蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。