厨房必须设有防蝇、（）、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。

1、下列图示中，属于厨房带沥水板洗涤盆的是（）。

下列图示中，属于厨房带沥水板洗涤盆的是（）。ABCD

2、厨房内均设有水阀开关，前厨房水阀开关位于（）

厨房内均设有水阀开关，前厨房水阀开关位于（）A厨房顶部B烧水杯一侧C烤箱顶部D厨房配电板上

3、食品仓库实行()，并()设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。

食品仓库实行()，并()设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。A专用不需要B专用需要C多用需要D专用不需要

4、厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、（）等设施或预留位置。

厨房应设置炉灶、洗涤池、案台、（）等设施或预留位置。A排油烟机B分集水器C洗衣机D冰箱

5、宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？

宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？

6、食品制售必须在室内，必须有防尘，防鼠，防蝇设施，且食品必须（）。

食品制售必须在室内，必须有防尘，防鼠，防蝇设施，且食品必须（）。AA、放在冰箱内BB、遮盖CC、装在塑料袋内DD、在太阳的照射下