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问题

有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是（）

有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是（）

A化学危害远比物理危害重要
B人们早已发现反式脂肪酸有害
C薯条和薯片中存在丙烯酰胺
D有些微生物可使亚硝酸盐还原

参考答案

参考解析：

因为人们近年才发现反式脂肪酸有害。

分类：食品安全师题库

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