可以较低发酵液pH的有（）。

1、通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。

通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。A正确B错误

2、发酵液PH值高如何调节？

发酵液PH值高如何调节？

3、在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

4、主发酵期间发酵液的pH会（）。

主发酵期间发酵液的pH会（）。A上升B下降C先上升后下降D无变化

5、常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。

常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。AA、NAOHBB、氨水CC、尿素DD、B+C

6、可以升高发酵液pH的有（）。

可以升高发酵液pH的有（）。AA、氨水BB、硫酸铵CC、油脂DD、硝酸纳EE、压缩氨气